L’inverno (dicembre/gennaio/febbraio) è periodo di celebrazioni, religiose e folkloristiche, la stagione delle prime piogge che chiamano la gente verso i caminetti, per lunghe serate davanti al fuoco, a mangiare caldarroste e a bere té bollente o un buon bicchiere di vino. La Natura è generosa, con montagne di agrumi, la raccolta delle olive e abbondanza di erbe e insalate freschissime. Alcuni ristoranti e bar chiudono per un meritato riposo, ma altri locali, più intimi e caldi, aprono le loro porte. Febbraio è il mese più piovoso, ma il blu del cielo non è mai molto distante e frequenti sono le giornate limpide e luminose, ideali per lunghe camminate lungo i sentieri della costa e dell’entroterra.

La primavera (marzo/aprile/maggio) arriva portando con se quantità di fiori selvatici (anemoni, narcisi, margherite, salvia e rosmarino) e decorando gli alberi da frutto di nuvole di petali profumati, sotto un cielo limpido e blu. Tutto il paese ritrova nuova energia preparandosi ad accogliere “la stagione”. E’ un periodo ideale per partire a piedi alla scoperta delle ricchezze naturali e archeologiche della Penisola, per sedersi con un buon libro sulle spiagge ancora semi-deserte o per attardarsi ad un tavolo al sole, lungo il mare, ad assaporare deliziosi “meze”.